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Innsbrucker Nachrichten

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Die nebenstehenden Texte können Sie im Original und vollständig in den Innsbrucker Nachrichten finden, die auf der Webseite ANNO abzurufen sind. Wie sie den Text am besten finden, habe ich auf meiner Startseite beschrieben.


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Lebensmittel und Getränke

Lebensmittel und Getränke

Brot und Fleischpreise 1854
Marktpreise des Innsbrucker Wochenmarktes.
In der Gegend von Imst sollen Aufkäufe von Erdäpfeln zum Branntweinbrenne für ein dortiges Geschäftshaus vorkommen, was den Preis dieses Nahrungsmittels künstlich steigert.
Von heute an wird in der städtischen Fleischbank das Pfund Mastochsenfleisch zu 28 Neukreuzer ausgeschrottet.
Der Preis für ein Pfund bankmäßiges Ochsenfleisch wurde für den Monat Oktober auf 27 Neukreuzer festgesetzt
Die Steigerung der Getreidepreise nimmt auf das Brotgewicht einen bedeutenden Einfluss. Vor einem Jahr wurde das Star Weizen um 2 fl. 25 kr. ö.W. gekauft, und kommt dermalen für die zur Bäckerei zu verwendete Qualität auf 3 fl. 25 kr. ö.W. zu stehen, daher auch damals die Paarlen zu 2 Neukreuzer mit 5 Loth 1 Quintl, zu 3 Neukreuzer mit 8 Loth ausgebacken wurden, während für den Monat Oktober das Gewicht für erstere mit 4 Loth und für letztere mit 6 Loth festgesetzt wurde
Die hohen Fleischpreise geben Veranlassung zu längeren Erörterungen
Bierpreiserhöhung (die Halbe 9 Kreuzer)
Ein Liter Milch kostet 10 kr. (Betrachtungen über den Milchpreis); s.a. 25.01. und 29.01.
Der Bierpreis ist im Steigen begriffen
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